A produção familiar gaúcha ganhou destaque no cenário da inovação durante o South Summit Brazil 2026, em Porto Alegre, com o painel “Feira Digital Sabor Gaúcho: tradição conectada à inovação”, uma apresentação da Feira Digital, iniciativa do Estado que busca conectar tradição e tecnologia no meio rural. O projeto foi detalhado pelo titular da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Gustavo Paim, no espaço RS Innovation Stage. O Governo do Rio Grande do Sul é correalizador do evento.

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A proposta tem como objetivo levar o tradicional Pavilhão da Agricultura Familiar para o ambiente digital, criando uma plataforma que permite a comercialização de produtos tanto para consumidores finais (B2C) quanto para estabelecimentos comerciais (B2B). Mais do que um marketplace, a iniciativa estrutura uma base tecnológica que visa reduzir barreiras de acesso ao comércio eletrônico e ampliar mercados para as agroindústrias familiares.

Seis meses após o lançamento, realizado durante a Expointer, a Feira Digital Sabor Gaúcho já demonstra resultados expressivos. A plataforma reúne 248 agroindústrias cadastradas, oriundas de mais de 50 municípios do Rio Grande do Sul, sendo que 74 já possuem produtos ativos disponíveis para comercialização online.

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Inovação com identidade local

Coordenado pela SDR e correalizado pela Secretaria Extraordinária de Inclusão Digital e Apoio às Políticas de Equidade (Seidape), o projeto é executado em parceria com a startup Produtores Gaúchos Unidos. O modelo adotado prevê adesão gratuita para agroindústrias vinculadas ao Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), além de oferecer ferramentas simplificadas para cadastro e gestão de produtos, integração logística com transportadoras, suporte técnico contínuo e trilhas de capacitação.

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A iniciativa também representa um processo de transformação cultural no campo, ao incentivar produtores a ingressarem no ambiente digital com autonomia e segurança. O modelo se baseia no conceito de cadeias curtas de produção e consumo, alinhado a estudos acadêmicos que apontam a importância de estruturas colaborativas para o fortalecimento da comercialização de alimentos.

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Paim, destacou que o futuro da agricultura familiar passa pela inovação, pela organização e pelo acesso a novos mercados. “A feira digital tem sido uma ferramenta importante para qualificar a comercialização e ampliar oportunidades para as agroindústrias familiares”, analisou. O secretário também ressaltou a importância do Censo da Agroindústra Familiar que terá caráter amplo e aprofundado, com o objetivo de construir uma base de dados sólida para orientar políticas públicas e, ao mesmo tempo, aproximar ainda mais as agroindústrias das oportunidades oferecidas pela feira digital.

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A titular da Seidape, Lisiane Lemos, que mediou o painel, destacou que a proposta da Feira Digital Sabor Gaúcho mostra como é possível inovar sem perder as raízes. Segundo ela, ao conduzir o debate, buscou evidenciar o papel da SDR e da própria Feira Digital na construção de novos mercados, valorizando a história e a identidade das famílias agricultoras. “A inovação não pode deixar de lado a tradição. Quando conseguimos alinhar esses dois elementos, criamos oportunidades reais, ampliamos o acesso e fortalecemos a agricultura familiar com respeito à sua trajetória”, afirmou.

Para a CEO da Feira Digtal Sabor Gaúcho, Aline Alves, o propósito da iniciativa é conectar pessoas, histórias e oportunidades, valorizando quem produz com identidade e qualidade. “O sistema logístico da plataforma vai muito além da simples entrega de produtos, trata-se de uma estrutura pensada para respeitar a trajetória das agroindústrias familiares, garantindo que cada produtor mantenha sua autonomia e protagonismo na comercialização”, concluiu.

Aline também ressaltou que a Feira Digital cumpre um papel de valorização cultural, ao destacar os sabores únicos e as histórias de vida por trás de cada produto. Além disso, cria oportunidades para que os agricultores comercializem de forma independente, fortalecida e conectada diretamente com os consumidores.

O Peaf

As agroindústrias participantes das feiras integram o Peaf, coordenado pela SDR. A iniciativa conta atualmente com 4.138 agroindústrias cadastradas, sendo 2.019 já incluídas formalmente. Em 2025, foram realizados 139 eventos, com um aporte de R$ 14 milhões e movimentação de R$ 46 milhões em comercialização.

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Um dos marcos recentes do programa foi a certificação da agroindústria de número 2.000, reforçando o compromisso do Estado com o fortalecimento das famílias rurais e o desenvolvimento econômico regional. Os empreendimentos participantes podem utilizar o Selo Sabor Gaúcho, que atesta a origem e a conformidade dos produtos com as normas sanitárias e legais.

_{Texto: Guilherme Granez/Ascom SDR
Edição: Secom}