O governador Germano Rigotto inaugurou na manhã de hoje (17) o restaurante Prato Popular, da empresa Vonpar, e assinou o decreto que cria o Programa de Restaurantes Populares, integrante do Programa de Alimentação e Nutrição do Rio Grande do Sul. O evento aconteceu no próprio restaurante, na rua Polônia, esquina com Santos Dumont, em Porto Alegre. A partir da próxima terça-feira (22) o Prato Feito oferecerá refeições a R$ 1, nos horários do meio-dia às 14h. Em seu pronunciamento, Rigotto afirmou sentir-se feliz por ver a disposição pioneira da empresa, em aceitar uma parceria desta natureza. Se o restaurante popular foi possível, muitos outros serão e o ambicioso programa que estamos elaborando vai alcançar seu objetivo, afirmou. Está na Assembléia Legislativa, o projeto do Executivo de criação do Conselho Estadual de Segurança Alimentar, Nutricional e Sustentável (Consea/RS), ao qual caberá definir as várias ações na área. Rigotto lembrou a iniciativa do Governo do Estado em Passo Fundo, através de parceria entre a prefeitura e entidades sociais da região, onde também será inaugurado um restaurante popular. O secretário do Trabalho, Cidadania e Assistência Social, Edir Oliveira, acrescentou que os restaurantes privados, como é o caso do Prato Popular, para contar com o apoio estatal, precisam cumprir determinações previstas no termo de adesão: Fornecimento de refeições de boa qualidade, em perfeitas condições sanitárias, equilibradas nutricionalmente e em quantidade suficiente para as necessidades de um adulto, custando o preço máximo de R$ 1, explicou. Os estabelecimentos de iniciativa do Governo do Estado, serão os Centros de Referência Alimentar, que terão a finalidade de servir de modelo para os integrantes do Programa de Restaurantes Populares das redes pública e privada e ainda proporcionar treinamento aos recursos humanos envolvidos. O governador lembrou que o primeiro desses centros será inaugurado ainda neste semestre, na zona central de Porto Alegre. Será em um local que possibilita sua utilização por um grande número de pessoas, atendendo assim perfeitamente sua função, explicou. O presidente do Conselho de Administração da Vonpar, João Vontobel, lembrou que este é um antigo sonho, agora finalmente tornado realidade: Precisamos despertar ainda mais a consciência social das empresas gaúchas. Temos a disposição e a responsabilidade de sensibilizar a participação de todos, explicou. A previsão é de que sejam servidas 300 refeições diárias. O cardápio diário terá arroz, feijão e salada, todos de livre consumo, carne (uma porção), complemento (uma porção) e um copo de refrigerante. O Prato Popular tem a parceria da empresa Puras, que será responsável pela elaboração dos pratos. A manutenção mensal do restaurante fica em torno de R$ 18 mil. Participaram da inauguração, a primeira-dama Cláudia Rigotto, os secretários do Trabalho, Edir Oliveira, e do Meio Ambiente, José Alberto Wenzel, o presidente do Conselho de Administração da Vonpar, João Vontobel, o presidente da Vonpar, Ricardo Vontobel, além da primeira-dama do município, Maria Nanci Verle, o secretário municipal da Indústria e Comércio, Adeli Sell, o vereador João Carlos Nedel, representando a Câmara de Vereadores, e o vereador Sebastião Mello.