A Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict) abriu inscrições para a edição 2025 do Selo Produtos Premium Origem e Qualidade – Cachaça Gaúcha, que vão desta sexta-feira (29/8) até 29 de outubro. A certificação é feita em parceria com a Associação dos Produtores de Cana-de-Açúcar do Rio Grande do Sul (Aprodecana).

O selo é concedido às cachaças que atendem aos mais altos padrões de produção, conforme as categorias Cachaça Prata, Cachaça Envelhecida Premium e Cachaça Envelhecida Extra Premium. A certificação busca impulsionar a visibilidade da cachaça gaúcha como produto de destaque e com identidade regional.

Os produtores podem inscrever cachaças produzidas exclusivamente a partir de cana-de-açúcar não queimada, cultivada no território do Rio Grande do Sul. Os produtos devem cumprir exigências técnicas e legais, incluindo documentação obrigatória, análises físico-químicas e avaliação sensorial, conforme o regulamento oficial.

O formulário de inscrição pode ser acessado nesta página. Mais informações podem ser obtidas com a Aprodecana, no telefone (51) 99298-3973 ou no e-mail aprodecana@gmail.com.

Produtos Premium

O Programa Produtos Premium é uma iniciativa coordenada pela Sict que visa reconhecer e valorizar produtos de alto valor agregado produzidos no RS Instituído pelo Decreto 55.515/2020, o programa atua de forma transversal em diversos setores produtivos, incentivando a agregação de valor como estratégia de diferenciação e competitividade.

Por meio de certificações, ações de fomento e articulação com empreendedores e instituições, o programa estimula a inovação em produtos, processos e marketing. Além da cachaça, são contemplados o azeite de oliva extravirgem e as carnes ovina e bovina.

_{Texto: Ascom Sict
Edição: Secom}