Para quem visitar a 17ª Fenasoja, em Santa Rosa, na parte da manhã, pode aprender algumas receitas à base de soja, na Cozinha Experimental. O espaço é uma parceria entre a Emater/RS-Ascar e Coopermil e está localizado entre os pavilhões 8 e 3. Desde sábado (26), já foram realizados diversos pratos, salgados e doces. O objetivo da cozinha é incentivar as agricultoras, que estão visitando a feira, a utilizarem o grão da soja na alimentação diária. Para a coordenadora da área de Bem-Estar Social da Emater/RS-Ascar, Lisete Pohl, “os pratos são de excelente aceitação, já que a soja entra como um complemento à receita”. A Cozinha Experimental está integrada ao concurso de pratos derivados da soja, que conta com a participação de 32 municípios da região. A grande final se realizará sábado (3), a partir das 11h. Serão mais de 40 jurados de toda a região que terão a missão de julgar quesitos como aparência, sabor, aroma, ingredientes e criatividade.