Estão abertas as inscrições para o 2º Seminário Queijo Colonial Gaúcho, que discute a produção e a regulamentação do produto. O evento ocorrerá no dia 30 de agosto durante a Expointer, no auditório da Sede Administrativa do Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio. As inscrições podem ser feitas gratuitamente no site da Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi) ou clicando aqui.

Logo após a abertura do seminário, o zootecnista e assistente técnico estadual em bovinos de leite da Emater/RS-Ascar, Jaime Ries, apresentará o projeto de Resgate e Regulamentação do Queijo Colonial. Em seguida, ocorrerá a assinatura do termo de cooperação técnica entre Seapi, Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro), Ulbra e Emater/RS-Ascar.

Às 9h15, o deputado federal Alceu Moreira apresentará o Projeto de Lei 2404/15, que regulamenta a produção e comercialização de queijos artesanais no país. Às 10h, o professor Adauto Lemos, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT/MG), ministrará palestra sobre o cenário e perspectivas para os queijos nacionais. Às 11h, a professora da Ulbra Cristina Grecele e a engenheira de alimentos Bruna Bresolin Roldan, coordenadora do Programa Estadual de Agroindústrias da Emater/RS, falam sobre a Análise dos resultados preliminares do Projeto de Resgate e Regulamentação do Queijo Colonial.

Outras informações podem ser obtidas no e-mail fundoleite@seapa.rs.gov.br ou pelo (51) 3288-6305. A Expointer acontece de 27 de agosto a 4 de setembro.

Texto: Adriane Bertoglio Rodrigues/Ascom Emater-RS
Edição: Gonçalo Valduga/Secom